Приезжайте познакомиться с настоящими вкусами и традициями Казани! Вас ждут ароматная татарская выпечка, горячий чай и тёплое национальное гостеприимство.
Музей чайной культуры «Чайный путь»
Перед вами откроется богатая коллекция редкой посуды, старинных интерьеров и атрибутов чайных церемоний разных народов. Вы сможете делать необычные фото в исторических зонах, попробовать знаменитые сорта китайского чая и получить комплимент — хрустящий «Чак-чак» на уютной веранде усадьбы Кушаевых.
Старо-татарская слобода
Прогулка по этому району перенесёт вас в Казань XVIII–XIX веков. Здесь сохранились мечети с изящными минаретами, купеческие дома и усадьбы известных татарских родов. Во время экскурсии вы увидите:
• мечеть аль-Марджани — редкое сочетание восточной архитектуры и барочных элементов;
• медресе «Марджания» — историческое духовное училище;
• усадьбы Кушаева, Сабитовых и дом Казакова — примеры богатого купеческого быта.
Дом татарской невесты
Продолжение гастро- и этнопутешествия. Вы заглянете в традиционный дом с аутентичными интерьерами, женской и хозяйской комнатами, а также кухней — ашханэ. Здесь можно примерить тюбетейки разных народов и национальные костюмы для ярких фотографий.
Мастер-класс «Угощайтесь! Эчпочмак»
Познакомьтесь с главным символом татарской кухни — сочным треугольным пирожком. Под руководством мастера вы научитесь раскатывать тесто, делать правильный защип и готовить настоящий эчпочмак. После мастер-класса вас ждёт сытный обед из традиционных блюд:
• токмач-аш (лапша-суп),
• казылык с кыстыбый, • губадия,
• элеш и ваш собственный эчпочмак,
• чак-чак и баурсак,
• душистый чай с травами.